نقص فيتامين د
فيتامين د هو فيتامين ذائب في الدهن موجود بشكل طبيعي في عدد قليل من الأطعمة، وهو فيتامين ينشطه الجسم ليقوم بنشاط هرموني (الكالسيفيرول)، ويمكن الحصول على فيتامين د من الطبيعة عن طريق التعرض لأشعة الشمس، ولذلك فهو يسمى أيضاً فيتامين الشمس، ولا يعتبر تناوله من الغذاء أساسيّاً كباقي الفيتامينات، ولكن لا بد من الحرص على الحصول عليه بالتعرض الكافي لأشعة الشمس.
الأعراض والمخاطر الصحية الناتجة عن نقص فيتامين “د”
الأعراض الخاصة بآلام العظام وضعف العضلات قد تعني أنك تعاني من نقص فيتامين “د” ومع ذلك، بالنسبة للكثير من الأشخاص، فإن الأعراض تكون خفية. لكن، حتى مع عدم ظهور أي أعراض، فإن انخفاض نسبة فيتامين “د” في الدم يمكن أن تتسبب في العديد من المخاطر الصحية. وقد يرتبط انخفاض مستوى الفيتامين في الدم بما يلي:
- زيادة مخاطر التعرض للوفاة نتيجة الإصابة بأمراض القلب.
- الضعف الإدراكي لدى كبار السن.
- الربو الحاد عند الأطفال.
- السرطان.
أهمية فيتامين د
فيتامين د هو أحد أهم الفيتامينات التي يحتاجها الجسم حيث ان له دور حيوي في المساعدة على تكوين و كثافة العظام.
و عادة ما يتسبب النقص في فيتامين د في حدوث لين العظام عند البالغين و الكساح و تقوس الساقين عند الأطفال بالإضافة لآلام مزمنة في العظام و العضلات نتيجة نقص هذا الفيتامين الهام.
- ان وظيفة فيتامين (د) الأساسية هي الحفاظ على توازن المعادن في الجسم.
- وبالأساس فيتامين (د) يساعد على إتزان مستوى الكالسيوم والفسفور.
- يعزز فيتامين (د) عملية إمتصاص المعادن في الأمعاء.
- فيتامين (د) يمنع الخسارة المفرطة لهذه المعادن في الكلى.
- فيتامين (د) يتحكم بدخول وخروج المعادن في العظام.
- الأبحاث الجديدة تشير إلى أن لفيتامين (د) دوراً هاماً في تنظيم عمليات نمو الخلايا.
- فيتامين (د) يساعد على قمع نمو الخلايا السرطانية وزيادة نشاط الجهاز المناعي.
بعض الأطعمة التى تتميز بكونها غنية بفيتامين د
- صفار البيض
- اللبن.
- المشروم.
- السلمون.
- التونة والأسماك الدهنية.
- الكبدة المطبوخة.
- الأجبان.
- الجمبرى.
- حليب اللوز.
- حليب الصويا المعلب.
- التوفو.
- فطر الشيتاكى.
- زيت كبد سمك القد.